Existen varias estructuras posibles, la más común es colocar las tallas en columnas. Usa la que más se adapte a tu caso respecto a los siguientes ejemplos.

Ejemplo 2: Una fila por cada talla y color

Es recomendable cuando tu catálogo no es tan amplio de lo contrario te toparas con una cantidad grande de registros.

Ejemplo 3: Plantilla pre-elaborada

Ya que el inventario de una boutique o zapatería es algo muy común hay soluciones de uso libre o bien de versión gratuita y te evitas hacer inventario cada mes, controlando entradas y salidas en el momento.

Puedes entrar a Software Boutique y descargar el esquema de inventario, no te preocupes no tienes que pagar, es gratuito en lo que se refiere a llevar el control de entrada, salidas y existencias por talla y color.